フルーツ大国ブラジルでは、フレッシュフルーツを使ったドリンクが国中どこでも手軽に楽しめます。
私も家族もジュースは大好きで、一日一杯、朝起きたら、朝食の少し前に、必ずフルーツジュースを飲むのが習慣。
中でも、私たちが家族でハマっているが、ブラジル流、掛け算ドリンク！
その発想は無かった！というような組み合わせのドリンクも多く存在し、その中でも今回は、日本で比較的簡単に作れるドリンクレシピをご紹介しますね^^
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パイナップル×ミント
Abacaxi com hortelã の名で、ブラジル内で最も親しまれているドリンクの一つ、パイナップルとミントの組み合わせ。
これは絶品です。
クラッシュドアイスと一緒に、パイナップルの果実、ミントを入れて、ミキサーでガーっと混ぜるだけ！
分量は『好み』。爆
これと言って決まりが無いそうです(笑)
さすがブラジリアン！！
とても簡単ですので、ぜひご家庭でも試してみてください^^
缶詰のパイナップルでもできますよ。
ちなみに･･･
私はウォッカをこのジュースで割っていただくのが好きです♡(笑)
スイカ×ショウガ
この組み合わせもよく見ますね。
スイカは日本では割と高級果物に分類されると思いますが、ブラジルでは、巨大なスイカ、一玉100円くらいで購入できるほど、安価で手に入ります。
ですので、ジュースにすることもとっても多いんですね^^
スイカジュースはそのままでもオイシイですが、ジンジャーを利かせると、一気に高級レストランの飲み物に早変わり(笑)
家庭菜園でスイカを育てられている方なんかは、ぜひ挑戦してみてください！
ミキサーにマックスの量のスイカを入れたら、ショウガはチューブ2cmくらいが目安。
種や繊維が多いので、出来上がったジュースは、一度濾してからサーブしてください^^
イチゴ×スイートバジル
これもとってもおすすめです！
いちごとバジルって、とても意外な組み合わせって思いません？
これがまた、最高に相性が良いのです！
こちらも、いちごとクラッシュドアイスとバジルをミキサーの中に入れて、ガーっと混ぜるだけです！
分量もお好みで！(笑)
超簡単ですが、暑い日にぴったりですよ^^
私はこの『いちご×バジル』だけが、妊娠中に体内に入れる事ができた唯一の味のついたドリンクです。(笑)
マンゴー×アボカド
朝食の代わりにスムージーを飲んでいるブラジル人って、とても多いんですね。
そのレシピの中で、最もポピュラーなものがアボカドとマンゴーの組み合わせ。
夏場はマンゴーもアボカドも小さくカットしたものを凍らせておき、朝ミキサーでガーっと混ぜれば、あっという間にフローズンスムージーの出来上がりです。
豆乳を混ぜる人もいるみたいですが、個人的にはマンゴーとアボカドだけの方が好きかな･･･
私たち夫婦は、以前まで朝食を食べる習慣が無かったので、出産を機に、スムージーから朝ごはん習慣をつけるよう、心がけています。
バナナ×ニンジン×ガラナ×アサイー
聞いただけでは、ちょっと味は想像しにくいしょうが、案外オイシイです。(笑)
恐らく、日本やホノルルでアサイーを食べようとすると、多くの場合が既に、アサイーとガラナがセットで冷凍された物を、半解凍させたものが出されていると思うんですが。。。
そこに、ニンジンのペーストとバナナを混ぜています。
味がマイルドになるのと、お腹の調子を整えてくれる効果があるようです^^
ブラジルでは、このような健康ドリンクのことを『ビタミーナ』と呼び、国内全土で親しまれています。
パッションフルーツ×ショウガ×はちみつ×紅茶
これは聞いただけでおいしそう！と思う方も多いのではないでしょうか？
ブラジルではあまり温かい紅茶を飲む習慣がなく、『TEA』と言えば、冷たいマテ茶が最初に連想されます。
マテ茶は日本では『ダイエットドリンク』のようなイメージがあるかもしれませんが、ブラジルではスタバで飲む『フラペチーノ』のような位置づけです。
これがまた、引くほど甘いやつ。(笑)
紅茶を好んで飲む方は、専用のカフェに行ったりしていますね･･･
私も紅茶が好きなので、お気に入りのお店でいつも茶葉を購入しているんですが、一緒にパッションフルーツジュースも買っていきます。
イングリッシュティーとパッションフルーツ、ショウガ、はちみつの組み合わせは、お店のスタッフの方に教えてもらったのですが、最高においしいですよ！
特に風邪をひいた時に飲むのがおすすめ！
体もあったまりますし、ほんのりパッションフルーツの香りがするのが、なんとも言えない幸福感を与えてくれます(笑)
娘はまだ紅茶は飲みませんが、パッションフルーツのジュースはゴクゴク飲んでいますね･･･
日本には輸入ものの食品が買える場所が多いですので、機会があったら試してみてください^^
おすすめです。
まとめ
美意識が高いブラジルの食文化は、美容ドリンク、美容食材がふんだんに使われたレシピで溢れています。
私自身は正直、美意識って絶対に高くないんですが。。。(笑)
これ、日本で紹介したら有名になるだろうなー、というレシピも結構見るので、今後は少しづつサイトを通して紹介していければと思います！
それでは！
今日はこの辺で！